L'eau alcaline est-elle un danger pour vous ?

On parle souvent d'eau alcaline et de ses bienfaits sur l'organisme. Prévention de certaines maladies, ralentissement du vieillissement cellulaire, lutte contre les radicaux libres...les bénéfices supposés sont nombreux. 

Mais qu'en est-il des risques ? Sont-ils réels, y a-t-il des effets secondaires graves et/ou irréversibles, quel dosage est recommandé ? Les bénéfices surpassent-ils les éventuels risques ?

On passe toutes ces questions en revue dans notre article. Bonne lecture !

L'eau alcaline est une eau qui a un PH élevé, soit naturellement par filtration dans les sols avec les minéraux issus des roches, soit par procédé d'électrolyse grâce à un appareil. 

C'est l'inverse d'une eau acide (à PH faible). L'eau du robinet a généralement un PH intermédiaire de 7. Les sodas sucrés artificiels ont PH plus proche de 3. 

Chaque produit de consommation courant, alimentaire ou non, peut être situé sur l'échelle PH. Par exemple la tomate aura un pH acide de 4 et une barre de savon un pH alcalin de 12.

Une eau vraiment alcaline aura un PH situé entre 8 et 10.

Toutefois, la consommation d'eau alcaline n'est pas sans risques. 

Consommée de manière excessive, l'eau alcaline peut présenter un certain nombre de risques.

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Votre estomac, pour aider à la décomposition des aliments, est acide. Cette acidité est importante pour la digestion et ne doit pas être déréglée de manière trop brutale. Si le pH de votre estomac est trop alcalin, certaines bactéries ou d'autres agents pathogènes peuvent rester dans votre organisme et vous rendre malade. 

C'est pourquoi la prise d'eau alcaline doit être espacée dans le temps et ne pas être trop fréquente. Mais comme nous allons le voir, dans certains cas, l'eau alcaline a bien plus d'effets bénéfiques que de risques.

Maintenir une bonne hydratation est essentiel à notre survie.

L'eau ionisée obtenue par électrolyse est plus fine (les molécules d'eau sont plus petites) et donc plus faciles à absorber. 

Voyez l'image ci-dessous: les grappes de molécules d'eau ionisées sont plus fines et agrégées en plus petites grappes.

D'après le journal de la Société Internationale de Sport et de Nutrition, la viscosité du sang est améliorée par la consommation d'eau alcaline. L'étude menée par ce journal en 2016 a démontré que des sportifs à qui on avait donné de l'eau alcaline après un entrainement sportif avait une viscosité du sang deux fois meilleure que ceux qui avaient bu de l'eau du robinet.

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Notre corps est rendu acide à cause de tous les aliments transformés, les boissons sucrées et la caféine que nous consommons. Le corps crée des cellules graisseuses afin de neutraliser l'acidité. Boire de l'eau alcaline aide à neutraliser ces acides et à réduire le stockage des graisses. Les personnes ayant un niveau d'alcalinité sain ne produiront pas les cellules graisseuses nécessaires pour neutraliser l'acide qui entre dans le corps.

Un autre secret de la perte de poids est une bonne hydratation. L'eau alcaline assure une meilleure hydratation que l'eau ordinaire, car elle est facilement absorbée par l'organisme. La plupart des athlètes se tournent vers l'eau alcaline en raison de ses avantages en matière d'hydratation.

Commencez votre journée en buvant un verre d'eau alcaline froide pour aider à stimuler votre métabolisme. Boire un verre d'eau alcaline une demi-heure avant chaque repas vous aidera également à vous sentir rassasié plus longtemps. L'hydratation aidera votre corps à produire les fluides digestifs nécessaires. L'eau alcaline fournit également une énergie accrue et améliore la fonction musculaire en empêchant l'accumulation d'acide lactique dans les muscles.

Des études comme celle publiée dans le Journal of General Physiology soutient que le vieillissement des cellules est ralenti par la consommation d'eau alcaline.

Les chercheurs ont examiné la classe de protéines appelées aquaporines pour connaître leur fonctionnement. Celles-ci sont présentes dans les cellules de l'organisme.

Elles jouent un rôle important dans la régulation de la manière dont l'eau entre et sort de vos cellules. Elles comportent un canal creux qui laisse passer les molécules d'eau une par une.

Les chercheurs ont constaté que la réponse des aquaporines peut varier en fonction de la molécule.

En présence d'acides, elles semblaient se fermer et empêcher l'eau de circuler entre les cellules. Cette réponse empêchait les protons (ou particules chargées positivement) de s'échapper des cellules.

Comme nous l'avons mentionné plus haut, l'eau alcaline a la charge opposée de l'eau acide.

Les aquaporines se ferment pour empêcher la sortie de l'eau acide chargée positivement. En revanche, les électrons en excès présents dans l'eau alcaline pourraient circuler librement et rapidement.

Ce mécanisme permet de maintenir une bonne hydratation dans tout le corps.

En conclusion, nous pensons que les bénéfices de l'eau alcaline consommée avec raison surpassent de loin les éventuels risques. Il est d'ailleurs plus risqué de continuer de consommer au quotidien des aliments acides qui favorisent un terrain infectieux dans votre corps et vous rendent plus vulnérables aux maladies, au surpoids, à la fatigue.

Si vous ne savez pas si l'eau alcaline est faite pour vous, et que vous craignez que votre état de santé soit incompatible avec sa consommation, prenez conseil auprès de votre médecin.

L'idéal pour avoir une eau alcaline à volonté toute l'année est d'utiliser un appareil appelé ioniseur d'eau. Il procèdera à l'électrolyse de votre eau en seulement 5 minutes. Elle peut être immédiatement consommée depuis l'appareil.

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