Une critique honnête des couvercles en silicone extensible

J'ai donc été enthousiasmée lorsque ces couvercles universels en silicone ont commencé à être commercialisés. La prémisse : les couvercles apparemment simples se posent sur toutes sortes de bols, de casseroles et de poêles, ou de plats de cuisson pour créer un joint hermétique pour la cuisson et le rangement. Parce qu'ils sont en silicone, ils peuvent aller au congélateur, au four, au micro-ondes, et plus encore.

De plus, vous pouvez les mettre dans le lave-vaisselle lorsqu'elles sont sales. Cool ! 

Mais j'avais quelques questions : Est-ce qu'elles fonctionneraient avec mes ustensiles de cuisine existantes, est-ce que je les utiliserais vraiment, et est-ce qu'elles valent la peine d'être achetées ? Tant de questions !

Théoriquement, vous pouvez mettre un de ces couvercles directement sur un bol de service et l'y enfoncer sans avoir à sortir un récipient de rangement. Mais cela n'a pas beaucoup de sens pour moi - nous avons tendance à servir nos repas de famille directement de la casserole, et je ne vais pas couvrir ces restes et les mettre au réfrigérateur parce qu'ils prendraient beaucoup trop de place. Je vais donc les transférer dans un autre contenant pour le réfrigérateur de toute façon -et je peux tout aussi bien utiliser un contenant qui vient avec un couvercle.

Mon autre plainte est que les couvercles flexibles signifient que vous ne pouvez pas empiler les aliments, donc vos restes ne pourraient pas être entreposés de façon très efficace. (Remarque : il existe certaines versions de ces couvercles qui sont plus rigides et qui peuvent être empilés, mais ils ne sont pas aussi jolis).

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Pour moi, quand il s'agit de cuisiner sur la cuisinière, j'ai très peu de casseroles qui n'ont pas de couvercles assortis, et je n'utilise que rarement une sauteuse ou quelque chose où je veux emprisonner un peu de chaleur supplémentaire mais qui n'a pas de couvercle. Dans ce cas, je trouve habituellement que le couvercle de la casserole de taille supérieure fera l'affaire. Je n'ai donc pas vraiment besoin de ces couvercles pour cette tâche.

Pour ce qui est du four, ceux qui sont illustrés ci-dessus peuvent être utilisés en toute sécurité jusqu'à 280°C(certaines autres marques ne fonctionnent que jusqu'à 100°C !), ce qui veut dire qu'ils pourraient être utiles pour cuire du poulet ou une casserole qui doit être couverte.

L'endroit où ces choses sont les plus utiles pour ma famille est le micro-ondes. La cuisson au micro-ondes est l'endroit où j'ai tendance à prendre un essuie-tout pour couvrir les aliments, plutôt que d'utiliser un article réutilisable. Nous utilisons le four à micro-ondes au moins une fois par jour (il y a tellement de restes de repas !), ce qui signifie que les serviettes de papier pourraient se payer d'elles-mêmes.

Si vous êtes quelqu'un qui participe à beaucoup de pique-niques, ceux-ci sont particulièrement utiles. Comme ils forment un sceau avec n'importe quel matériau, vous pouvez les utiliser pour couvrir les plats de service sur le chemin de la fête ou pour éloigner les insectes des aliments pendant le service. Cela semble assez pratique, et ils ont de jolis motifs !